LES LAUCHERES - 71510 ST BERAIN SUR DHEUNE
Nos colis de bœuf
la traçabilité
avant tout
Les colis sont composés d’un assortiment de viande mise sous vide dans un atelier de découpe agréé.
Les différentes pièces sont découpées en morceau d’environ 1 kg. Les biftecks, les burgers sont mis sous vide par 2 (de 0,250 kg à 0,350 kg le paquet) et la bolognaise en sachet d'environ 0,500 kg.
Sur chaque sachet, une étiquette permet d’identifier le morceau, le poids, le n° du bovin, les nom et adresse du producteur, la date d’emballage, la date limite de consommation si vous ne congelez pas votre sachet.
la petite info
des éleveurs
Si vous congelez ces pièces, pensez à mettre votre congélateur en sur-congélation 24 heures avant, de manière à ce que votre viande soit saisie à cœur par le froid le plus rapidement possible, ainsi elle conservera toutes ses saveurs.
Rostbeef / Rumsteak (env. 2 kg)
Entrecôte / Faux filet (env. 0,7 kg)
Bifteck (env. 2 kg)
Pot-au-feu (env. 2 kg)
Braisé (env. 2 kg)
Bourguignon (env. 1,3 kg)
Le TRADITIONNEL 10 kg ou +
14,00€*
/ kg
Disponible en colis de 5 kg à 14,50 € / kg
Le TRANSFORME 10 kg ou +
Rostbeef / Rumsteak (env. 2 kg)
Entrecôte / Faux filet (env. 0,7 kg)
Bifteck (env. 2 kg)
Burger** (env. 3,8 kg)
et/ou
Bolognaise (env. 1,5 kg)
15,00€*
/ kg
Disponible en colis de 5 kg à 15,50 € / kg
Le SPÉCIAL BARBECUE 5 kg
Burger** (env. 1 kg)
Pavé (env. 1 kg)
Et au choix (env. 3 kg) :
Saucisses / Saucisses aux herbes / Merguez
15,50€*
/ kg
Le SPÉCIAL A GRILLER 5 kg
Bifteck (env. 2 kg)
Pavé (env. 2 kg)
Faux-filet (env. 1 kg)
21,00€*
/ kg
L'HIVERNAL 5 kg
Pot-au-feu (env. 2 kg)
Braisé (env. 2 kg)
Bourguignon (env. 1 kg)
11,50€*
/ kg
Nos pièces de bœuf uniques
Toutes les pièces de bœuf que vous ne retrouvez pas dans nos colis.
Filet
34,00 € / kg
Pièce unique, le plus tendre des morceaux
Langue
11,00 € / kg
Joue
11,00 € / kg
Foie
6,00 € / kg
Cœur
6,00 € / kg
Rognons
6,00 € / kg
Nos tartinades de bœuf (façon rillettes)
Verrine de 180 gr. 7€
Verrine de 80 gr. 4,50€
Cassis (NOUVEAU) |
Estragon |
Noisettes |
Abricot - Curcuma |
Piment d'Espelette |
Tomate séchée |
Citron - Romarin |
Nos préparations de bœuf
Verrine de 500 gr. 9€
Sauce bolognaise |
Cubes de bœuf aux poivrons et olives |
Cubes de bœuf aux raisins et amandes |
Les cubes : pratique, pas besoin de cuisiner, juste à réchauffer et à ajouter à une salade, un reste de purée ou de pâtes… Selon votre imagination.
Décapsuler et mettre la verrine au micro-ondes quelques minutes et le tour est joué.
Nos plats cuisinés
Verrine de 500 gr. 10,50€
Chili con carne (NOUVEAU) |
Bœuf à la moutarde de Bourgogne |
Bœuf au cassis |